|
|
Gevulde Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
1 Bakje champignons (250 gram),
1/2 rode paprika,
2 bosuitjes,
2 eetlepels olijfolie,
100 gram roompate,
mespunt tijm,
100 gram geraspte kaas,
Voorbereiding:
Veeg de champignons schoon en verwijder de steeltjes. Hak de steeltjes fijn. Maak de bos uitjes en de paprika schoon. Snijd de paprika in heel kleine stukjes en de bosuitjes in ringetjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie in een pan en bak de fijngehakte champignonsteeltjes op hoog vuur bruin, schep ze voortdurend om en laat het vocht helemaal verdampen.
Schep van het vuur af de paprika, bosuitjes en pate erdoor. Even goed mengen.
Vul de champignonhoedjes hoog op met het patemengsel en zet ze naast elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat.
Strooi de geraspte kaas over de champignons. Bak de champignons vlak voor het serveren in een voorverwarmde oven van 200 graden in ca. 10 minuten bruin en gaar.
|
|
|